Salmonelle : les parents d'élèves réfléchissent à un dispositif d'alerte

Après les cas d'intoxications alimentaires identifiés début novembre dans plusieurs établissements scolaires de la Vienne, parents et services de l'Etat réfléchissent à un dispositif d'alerte. Les fédérations de parents d'élèves (FCPE, PEEP) participeront avec les techniciens du Rectorat à un groupe de travail visant à diffuser plus rapidement les informations dans ce genre de situations. Les parents intéressés pourraient ainsi, par exemple, s'inscrire sur un site web (ou une boîte vocale) afin d'être prévenus par téléphone ou SMS dès les premières heures de l'incident. La mise en place de ce dispositif devrait intervenir après les vacances de Pâques. Le bilan définitif de la préfecture indique que 636 collégiens et lycéens, ainsi que 9 retraités d'un Ehpad de la Vienne, ont été intoxiqués par des steaks avariés contenant des souches de salmonelle. 23 malades ont été hospitalisés pendant plus de 24 heures. Les produits incriminés (13 000 steaks hachés distribués dans plusieurs pays) proviennent d'Italie. Une enquête est en cours pour déterminer les responsabilités de chaque acteur. Une action en justice n'est pas écartée.