S'il est un objet défiant toutes les règles du design industriel, c'est bien le Juicy Salif. Conçu en 1986 par Philippe Starck pour l'entreprise d'articles de table Alessi, cet objet du quotidien surprend, interroge, plaît ou déplaît, mais ne laisse pas indifférent. Pour son créateur, il doit susciter l'intérêt et inciter à de nombreuses conversations, et non se résumer à l'usage qui lui est à l'origine réservé.
Etonnant, se distinguant par sa forme singulière initialement inspirée de celle d'un calamar, le Juicy Salif est de faible efficacité quant à sa fonction première. Clairement, cet objet usuel apparaît comme étant plus décoratif qu'utilitaire. Presse-agrume façonné en fonte d'aluminium coulée et polie, le Juicy Salif évoque davantage une araignée difforme surdimensionnée, une fusée futuriste, ou encore un objet de science-fiction, tel le vaisseau alien de Serleena dans Men in black II, plutôt qu'un objet utilisé en cuisine. Modèle controversé, à l'image de nombre d’objets créés par Starck, ce presse-agrume iconique et intemporel est une vraie œuvre d'art, vendue à plus de deux millions d'exemplaires. Cet objet décalé est devenu objet de collection. Il figure désormais parmi les grands objets du design moderne, exposé au Museum of Modern Art de New York, au Centre Pompidou, au Musée des arts décoratifs de Paris, au Victoria and Albert Museum, au Rhode Island School of Design Museum, ou encore au Vitra Design Museum. Le Juicy Salif complète une longue série d'objets, de mobilier, de jouets créés par le designer inventif qui ne rentre dans aucune case.
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