Aujourd'hui
Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
La saison 12 du 7 s’achève sur une drôle d’impression, celle d’un monde économique où les uns peinent à recruter tandis que les autres -aux Fonderies- se retrouvent sur le carreau. Ils sont 290, comme leurs camarades de la fonte, à entamer l’été 2022 sans perspective professionnelle, si ce n’est l’échéance de la réception de leur lettre de licenciement, le 13 juillet. Fondeurs, pas chômeurs qu’ils disaient encore au printemps, coincés dans l’attente d’un repreneur qui ne viendra finalement jamais. C’est tout le bassin industriel châtelleraudais qui est secoué par ce nouveau séisme social, un an après. Paradoxalement, des entreprises vont bien, à l’image de Facedim ou Thalès (page 12). « Coincé » vendredi entre ces deux réalités, le président de Région Alain Rousset a exhorté les bonnes volontés à faire émerger « une nouvelle stratégie industrielle » avant de chercher en vain un porteur de projet. L’exemple de Forsee Power, à Chasseneuil, est en ce sens très inspirant.
À lire aussi ...