Catégorie : Formation

Longtemps empêché par la hausse du coût de l’énergie, Quentin Servant a enfin pu ouvrir sa boulangerie-pâtisserie à Bel-Air. Lui-même ancien apprenti, l’artisan de 
27 ans a à cœur de transmettre aux deux jeunes qu’il a en apprentissage. Lire la suite

L’apprentissage est de plus en plus plébiscité pour accéder aux métiers de l’industrie. Ce n’est pas Kévin Dizengremel qui dira le contraire. A 19 ans, il a décroché la médaille d’or des Olympiades régionales des métiers en électrotechnique. Et il ne compte pas s’arrêter là. Lire la suite

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Très souvent, les agents de services hospitaliers (ASH) « font fonction » d’aides-soignants dans leur établissement de santé, sans pour autant avoir été formés au préalable. Pour eux, un module court existe. Une façon d’acquérir les bases, de se rassurer et de se projeter vers l’avenir. Lire la suite

A 29 ans, Dimitri Béchez enseigne la pâtisserie au Campus des métiers de Poitiers. Aussi gourmand que talentueux, il partage ses recettes sur son compte Instagram qui affiche plus de 153 000 abonnés. Lire la suite

Nouveau rebondissement dans le projet d’école de gastronomie Joël Robuchon ! Un an après les dernières annonces, l’un des trois sites a changé et l’architecte a été remplacé. Une communication est prévue courant octobre. Lire la suite

A 61 ans, Majdi Khoudeir a pris la direction de l’Ensma en lieu et place de Roland Fortunier. L’ex-directeur de l’IUT de Poitiers souhaite avant tout que l’école d’ingénieurs de la Technopole participe à la résolution de problématiques sociétales. Lire la suite

Bijoutier-joaillier depuis quarante-huit ans, maître artisan d’art installé en centre de Poitiers, Paul Taillefer forme son tout premier apprenti. Il s’agit de Mathis, son petit-fils de 15 ans, qui est inscrit depuis septembre au CFA de Saumur. Lire la suite

Les Olympiades, comme d’autres concours des métiers, permettent de mettre en valeur des savoir-faire mais elles constituent aussi une expérience formatrice pour les jeunes candidats, à l’instar d’Emeric Labat, champion de France Worldskills en art floral. Lire la suite

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Les métiers du lien continuent d’éprouver des difficultés à recruter. Pour répondre aux besoins, l’apprentissage est un bon compromis. Au centre de formation Saint-Jacques-de-Compostelle, à Poitiers, on forme désormais 100% d’apprentis. Lire la suite

Fatiah Toudani est arrivée en France fin 2017. Elle a quitté son Maroc natal pour se former à la boulangerie et à la pâtisserie. En apprentissage à la boulangerie Renaud, à Neuville, elle ne ménage pas ses efforts pour réaliser son rêve. Lire la suite

Inscrite depuis octobre seulement en fleuristerie, au CFA-Campus des métiers de Saint-Benoît, Eloïse Sapinho a décroché une médaille d’or au concours régional du Meilleur apprenti de France. Prochaines étapes le concours 
national et, dans quelques années, une boutique rien qu’à elle. Lire la suite

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Un petit mail très motivé a ouvert à Cassandre Chaignault, lycéenne en hôtellerie-restauration au lycée Kyoto de Poitiers, les portes des prestigieuses cuisines de l’Elysée. La jeune Sanxéenne n’est pas près d’oublier ce stage de cinq semaines. Lire la suite

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Un petit mail très motivé a ouvert à Cassandre Chaignault, élève en hôtellerie-restauration au lycée Kyoto de Poitiers, les portes des prestigieuses cuisines de l’Elysée. La jeune Sanxéenne n’est pas près d’oublier ce stage de cinq semaines. Lire la suite

Originaire de Vendeuvre, Logan Guignot-Trufley officie aujourd’hui au sein de la Villa René Lalique, un restaurant alsacien étoilé au Michelin. Il participera dimanche aux demi-finales du concours du Meilleur jeune sommelier de France. Lire la suite