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Le premier pavillon de compostage de la Vienne a été installé en mai dans la cour de la cuisine centrale de Tony-Lainé. Chaque année, près de 20 tonnes de déchets organiques vont être traitées.
Tous les ans, plus de 400 000 repas sont préparés dans la cuisine centrale de Tony-Lainé pour les cantines scolaires et les Ephad de Grand Poitiers. Jusqu'en mai, les épluchures des fruits et légumes et autres déchets « verts » partaient directement au bac des ordures ménagères. Sacrilège ! Pour réparer cette erreur, la collectivité a mis en place le premier pavillon de compostage du département. Près de 20 tonnes de détritus d'origine organique seront ainsi retraitées. « Ce projet s’inscrit totalement dans le cadre de notre programme de prévention et de réduction des déchets, signé fin 2009 », expose le président de la communauté de communes, Alain Claeys.
En plus d'être écologique, ce système s'avère économique. La collectivité paie une « redevance » à l'usine d'incinération, en fonction du poids des ordures. Grâce au compostage, près de 2000€ par an devraient être mis de côté par Grand Poitiers.
Un « maître-composteur » de l’association Compst'âge se rend régulièrement sur place pour vérifier le bon déroulement du processus de décomposition. « Ce pavillon fonctionne sur le même principe qu'un composteur individuel, explique le référent de l'association. On veille à équilibrer les apports entre les déchets secs (le broyat) et humides (les pelures). » Les agents de restauration, spécialement formés, brassent le tout régulièrement. Le compost obtenu servira comme fertilisant naturel pour les espaces verts du territoire. Si tout se déroule comme prévu, le dispositif sera étendu à la cuisine centrale d'Andersen.
Une erreur s'est glissée dans notre numéro 179. Près de 20 tonnes et non 20 000 détritus d'origines organiques seront retraitées.Veuillez nous en excuser.
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