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Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
Cet après-midi, le maire de Poitiers a convié la presse à découvrir le résultat de trois semaines de fouilles archéologiques à l'emplacement des futurs jardins de Puygarreau.
On le sait, la ville de Poitiers recèle de trésors gallo-romains. Les fouilles des futurs jardins de Puygarreau, débutées le 6 août, dévoilent de nouvelles richesses. Après trois semaines de travail, les archéologues de l'Inrap (Institut de recherches archéologiques préventives) sont en mesure de donner des informations sur les principales trouvailles. Une voie romaine inédite – la decumanus – a notamment pu être identifiée.
En juin dernier, une fontaine, nommée nymphée, a été découverte. Récemment, les archéologues ont pu retrouver le péristyle - une galerie de colonnes faisant le tour extérieur ou intérieur d'un édifice – qui lui appartient. Ils ont également remarqué la présence d'une cave médiévale, au milieu du site, qui semble avoir été abandonnée dans le courant du XIIIe ou XIVe siècle.
Seul regret des archéologues ? « Ne pas avoir - encore – découvert de fresques ou de mosaïque ». La Ville peut, elle, pousser un soupir de soulagement, les délais seront ainsi respectés. « Ces fouilles sont nécessaires et le travail est remarquable », a noté le maire, Alain Claeys. Elles se poursuivront jusqu'au 20 octobre. Un rapport d'expertise sera ensuite remis fin 2013. Coût global de l'opération : 408 000 €. Une somme conséquente qui permet néanmoins d'accumuler des connaissances sur l'histoire de Poitiers. « De nos jours, il est important de savoir d'où on vient et où on est, explique Anne-Christine Micheu, directrice régionale des Affaires culturelles de Poitou-Charentes. Les éléments archéologiques sont essentiels pour mieux comprendre notre société actuelle. Il s'agit de la richesse de notre territoire. »
Le passé, le présent… mais qu'en est-il du futur ? Toutes les découvertes vont être recouvertes fin octobre et le chantier reprendra son cours. Les jardins de Puygarreau seront accessibles au public à la rentrée 2013.
Les fouilles ouvertes au public
A l'occassion des journées du patrimoine, les Poitevins pourront assouvir leur curiosité et accèder au chantier de fouilles des jardins de Puygarreau, le 15 septembre. Les archéologues pourront répondre à leurs questions. Des panneaux explicatifs sont également mis à la disposition des passants.
A l'occassion des journées du patrimoine, les Poitevins pourront assouvir leur curiosité et accèder au chantier de fouilles des jardins de Puygarreau, le 15 septembre. Les archéologues pourront répondre à leurs questions. Des panneaux explicatifs sont également mis à la disposition des passants.
(crédit photo : Daniel Proux, Ville de Poitiers)
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