Romain Mudrak

Le7.info

Les bénévoles de "L'Amie du pain, des fours et des moulins" ont préparé une soixantaine de baguettes qu'ils distribuent actuellement dans les Restos du Coeur de Saint-Julien-l'Ars et de la Demi-Lune à Poitiers. Cette association vise à protéger le patrimoine de la Vienne et plus particulièrement les fours et les moulins traditionnels. C'est Thierry, compagnon-boulanger, qui a enfourné dès l'aube les pains dans un four en briques situé à la Ferme des Loisirs de la Brunetterie à Sèvres-Anxaumont. Les baguettes ont été préparées à partir de 25kg de farine bio offerts par le "paysan-boulanger" Michel Perrin, à Saulgé.

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