Aujourd'hui
Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
L’appel est récurrent mais nécessaire. En cette fin d’année, l’Établissement français du sang invite chacun à donner son sang pour continuer à répondre aux besoins des patients dans le contexte d’un mois de décembre souvent marqué par une baisse des dons. En cause : une fréquentation moindre des collectes liée à la préparation des fêtes, aux rassemblements familiaux et à des virus hivernaux, comme la grippe ou le Covid-19, qui empêchent temporairement de donner son sang. « La situation de nos réserves de sang n’est pas alarmiste, mais nous rencontrons des tensions localisées. Dès à présent, nous avons besoin d’une mobilisation de toutes et tous pour préparer la période des fêtes de fin d’année et relever le défi des 1 000 dons nécessaires chaque jour pour assurer les besoins en Nouvelle-Aquitaine ! » précise le Dr Michel Jeanne, directeur de l’EFS Nouvelle-Aquitaine. En France, ce sont 10 000 dons qui doivent être recueillis chaque jour sur l’ensemble du territoire. Tous les porteurs des groupes sanguins A, AB, O et B, avec un rhésus positif ou négatif, sont concernés pour donner sang, plaquettes ou plasma. Pour ce faire, ils peuvent se rendre à la maison du don de Poitiers (350, avenue Jacques-Cœur, CHU La Milétrie) ou dans les collectes mobiles organisées par l’Etablissement français du sang. Dans la Vienne, la prochaine a lieu demain mardi, de 15h à 19h, aux salons de Blossac, à Poitiers.
Plus d’infos sur dondesang.efs.sante.fr.
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