Poitiers : son « objectif Meilleur pâtissier »

La Poitevine, Lilou Huynh fait partie des seize candidats en lice pour gagner le titre du Meilleur pâtissier sur M6. Une émission phare dont la diffusion a démarré début septembre.

« Je n’avais pas prévu de participer à ce concours... » Pourtant, à 30 ans, Lilou Huynh, Poitevine d’origine vietnamienne, a bel et bien pris part à la 12e édition de l’émission 
« Le Meilleur pâtissier », diffusée sur M6 depuis le mercredi 6 septembre. Et la patronne de l’Institut de beauté poitevin Gossip Beauty ne regrette absolument pas son choix en dépit de son élimination (non définitive) lors de l’épreuve créative. La jeune femme a baigné dans ce milieu pendant toute son enfance. 
« Mes parents étaient tous les deux restaurateurs. Mais la faillite de son restaurant a poussé mon père à devenir ouvrier dans une usine. Il était pourtant doué dans la cuisine asiatique traditionnelle », explique-t-elle en s’occupant des ongles de l’une de ses clientes. En parallèle, la jeune passionnée n’a jamais cessé de partager ses préparations pâtissières sur les réseaux sociaux.

Alors, lorsque la production de l’émission l’a contactée, elle n’a pas hésité une seconde. « Je souhaitais me faire connaître afin d’offrir à mon papa un second souffle, en l’aidant à ouvrir un restaurant. » Et dans l’optique de maximiser ses chances de réussite lors du tournage, du 
16 avril au 23 juin 2023, Lilou avait fait goûter quelques recettes à sa famille en amont. « Mon chéri a eu la langue bien pendue. Cela explique pourquoi mes proches, qui étaient au courant de l’événement, m’avaient offert divers ustensiles », sourit Lilou.

Une expérience enrichissante

Si la native de Marseille a beaucoup appris aux côtés de célébrités comme Marcotte, Cyril Lignac ou encore « l’adorable journaliste et fervente supportrice Marie Portolano », elle n’oublie pas non plus les magnifiques rencontres… « Je pense aux candidats comme Monique, ma mamie d’adoption, ou Hafidou, le « rayon de soleil ». » Sans oublier la benjamine du groupe, Ninon, gagnante d’« En route pour le Meilleur Pâtissier » à seulement 16 ans. « Nous avons d’ailleurs créé un groupe sur Instagram et échangeons tous ensemble. »

Au-delà des personnes côtoyées, Lilou Huynh veut aussi retenir les découvertes culinaires. « Je ne connaissais pas le cointreau. » C’est chose faite maintenant. Mais le plus important réside peut-être ailleurs. Par sa présence, la binationale a souhaité faire passer un message. Maman à 16 ans, non diplômée et issue de l’immigration, Lilou a franchi les obstacles un a à un. « Peu importe d’où l’on vient, si on se donne les moyens, tout est possible ! » Une belle leçon de vie.