Des apprentis 
si précieux

Catégories : Economie, Education, Entreprise Date : vendredi 06 janvier 2023
Des apprentis 
si précieux

L’engouement pour l’apprentissage n’a jamais été aussi fort. 4 000 contrats ont été signés en 2021 dans la Vienne. Tous les secteurs en profitent. Reste à savoir si la fin désormais actée des aides exceptionnelles à l’embauche va entamer ce succès.

Romain Mudrak

Le7.info

D’un côté, le pôle « farine » dédié aux formations de boulangers, pâtissiers et chocolatiers. De l’autre, le pôle 
« viande » destiné à accueillir des apprentis des filières boucher-charcutier-traiteur. A Saint-Benoit, le Campus des métiers a inauguré récemment un nouveau bâtiment alliant des salles de classe et sept plateaux d’enseignement technique équipés (chambres froides, four à pain, ustensiles divers…). Cet investissement de 6,5M€ (+1,3M€ de matériels) consenti par la Région Nouvelle-Aquitaine était devenu indispensable pour accueillir les jeunes dans de bonnes conditions et respecter les normes sanitaires. « Ces locaux répondent à toutes les règles de sécurité et d’hygiène que l’on peut attendre chez les artisans, de la livraison des matières premières à la cuisson, sans couper la chaîne du froid. Et les laboratoires sont climatisés », précise Cyril Maître, responsable de l’ensemble du pôle alimentaire.


Ce nouvel équipement a été livré pile au moment où les effectifs d’apprentis atteignent des sommets. A tel point que certains se demandent déjà s’ils ne risquent pas d’être à l’étroit. Le Campus des métiers, victime de son succès ? Le constat est plutôt positif. Un millier d’apprentis suivent l’une des trente-six formations proposées. Au-delà des métiers de bouche qui explosent tous les records d’inscriptions (550, plus grosse fréquentation de Nouvelle-Aquitaine), les diplômes d’électricien, mécanicien cycles ou matériels agricoles, coiffeur, carrossier affichent tous complets. Il en est de même chez les voisins, le CFA du BTP. Les 650 places disponibles se sont toutes arrachées. Et le niveau d’excellence s’accroît à voir la palanquée de médailles décrochées dans les deux établissements de Chantejeau lors des dernières Olympiades régionales des métiers. Les employeurs sont logiquement de plus en plus nombreux à plébisciter l’apprentissage. Reste à savoir s’ils maintiendront le rythme en 2023, alors que l’Etat a annoncé la fin des primes exceptionnelles à l’embauche apparues au plus fort de la crise Covid (lire ci-contre). 
« L’apprentissage fait partie de l’ADN de nos artisans mais certains vont hésiter vu le coût de l’énergie, estime Karine Desroses, présidente de la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Vienne. Les aides ne suffiront pas, aujourd’hui c’est une question de survie. »

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Le chiffre
4 000
Soit le nombre de contrats d’apprentissage signés en 2021 tous secteurs et tous niveaux confondus, ce qui en fait une année exceptionnelle tant au plan local que national. Au 10 décembre 2022, déjà 3 581 contrats étaient lancés dans la Vienne. Ce chiffre correspond au début de la campagne de recrutement qui s’étend de septembre à fin novembre.

Apprentissage
Fin des aides exceptionnelles à l’embauche
Depuis le 1er janvier 2023, l’aide à l’embauche d’apprentis s’élève à 6 000€ pour toute la durée du contrat (deux ans en général) pour un mineur comme pour un majeur de moins de 30 ans. C’est mieux qu’avant le Covid mais moins bien que ces deux dernières années où les employeurs pouvaient prétendre à une prime de 5 000€ à 8 000€ la première année, suivi de 2 500€ la seconde.

Enseignement supérieur
Apprentis : +7% à l’université
Le succès de l’apprentissage se vérifie aussi dans l’enseignement supérieur. L’université de Poitiers compte cette année 907 apprentis inscrits dans l’un des 69 parcours de formation dédiés, soit +7% par rapport à 2021. En janvier 2022, Anne Krupicka, vice-présidente en charge de la question, se fixait pour objectif « 2 500 à 2 800 étudiants en apprentissage à l’horizon de trois ans ».

Agenda
10-11 mars
Salon de l’apprentissage et de l’emploi au parc des expositions de Poitiers. Rencontre avec des apprentis, démonstrations. Des centaines de formations proposées du CAP au Bac+5. Entrée gratuite de 9h à 18h.
DR

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