Boire du vin pour sauver le patrimoine. Les amateurs apprécieront. C'est ce que propose Le Canon français, une petite entreprise créée en Touraine par deux amis qui viennent de s'associer au château de Montfaucon à Jaunay-Marigny pour lui dédier une cuvée spéciale. Le principe ? "Nous avons sélectionné le vin au Domaine de la rôtisserie qui est juste à côté et en accord avec le vigneron, une partie du prix de chaque bouteille est reversée pour acheter du matériel, en l'occurrence du bois", explique Géraud de la Tour. Pour nous, le patrimoine vivant se met au service du patrimoine multiséculaire, autrement dit l'idée, c'est de boire utile !"
Une étiquette a été spécialement dessinée pour cette "cuvée-cause" baptisée "La Maison forte" vendue 10,10 euros la bouteille. 12% (soit 1,2€) sont reversés à l'association Adopte un château qui gère depuis un an la sauvegarde et les visites de ce monument daté du XVe siècle, propriété de la famille Creuzé (retrouvez notre reportage en page 13 du Technopolitain n°163). "Les chantiers ont continué cet hiver, à raison d'une fois par mois avec des bénévoles, souligne Julien Marquis, président d'Adopte un château. Le gros du débroussaillage est fait. Dès le printemps, nous pourrons réaliser un diagnostic précis des travaux à engager." Julien Marquis a tout de suite vu qu'il avait des points communs avec les dirigeants du Canon français : "Nous sommes des bons vivants, l'idée de boire un coup pour sauvegarder le patrimoine nous convenait bien et nous sommes toujours à la recherche de modes de financement innovant. Comme Montfaucon est au coeur des vignes, ça avait du sens."
"Cette cuvée vient de ma plus vieille parcelle, plantée en 1964, précise le vigneron Mickaël Baudon dans la vidéo tournée pour l'occasion. Tout vient de là, ce raison est vinifié à part sans aucun assemblage, on sent bien l'effet terroire. Il fait un très court passage en barrique qui lui donne de la puissance et de la rondeur. Au nez on a des arômes caramélisés avec aussi des fruits rouges." Attention, cette cuvée-cause ne sera disponible que pendant trois semaines, autrement dit jusqu'au 25 mars. Rendez-vous sur lecanonfrancais.com
légende photo : Géraud de la Tour (Le Canon français) et Julien Marquis (Adopte un château) devant le château de Montfaucon. Photo extraite de la vidéo Le Canon français
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Samuel Boutin. 48 ans. Cadre au Centre national d’enseignement à distance. Entraîneur de volley. Joueur et stratège dans l’âme. A crevé l’écran dans l’émission Tout le monde veut prendre sa place, sur France 2. S’est essayé au métier d’agent de joueurs. Signe particulier : très perfectionniste.
