Aujourd'hui
Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
De l’Adsea 86 à l’Institut Larnay-Sagesse (cf. p.6), en passant par Sport et Collection, la foudre s’abat actuellement sur l’hôtel du Département, accusé de toutes parts d’abandon de ses partenaires en rase campagne. La violente charge du patron des « 500 Ferrari contre le cancer » -sur fond de « décadence et d’ensauvagement de la société »- vendredi dernier a laissé l’assistance bouche-bée. N’empêche, au-delà des excès langagiers de Jean-Pierre Doury, la colère vis-à-vis de la collectivité monte tous azimuts. Et manque de chance pour les élus départementaux, les polémiques ont volé en escadrilles pile au moment du passage de la flamme olympique. D’aucuns ont fait le lien entre les 180 000€ consentis « ici » et les coupes budgétaires ailleurs. Ce serait aller un peu vite en besogne sachant que sans le Département, les habitants se seraient contentés du festin pré-olympique à la télé. Mais force est de constater que les deniers publics se faisant rare, chaque dépense sera désormais scrutée à la loupe. Dans ce contexte, le report au 14 septembre du concert de Yannick Noah -financé par l’Arena Futuroscope- n’est pas si mal tombé.
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