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Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
Les travaux s’intensifient au Futuroscope, alors que le Parc observe un mois de fermeture jusqu’au 3 février. Parmi les chantiers en cours, le réaménagement de l’entrée principale qui comprend la construction d’un nouvel ensemble. Dont un accueil animaux flambant neuf, en remplacement de l’ancien qui était installé entre l’Arena et le parking. « Il fallait délocaliser le chenil vers l’entrée pour des raisons techniques. Ce nouvel accueil sera plus grand », présente Rodolphe Bouin, le directeur du Futuroscope.
Ce chenil sera composé de 32 box dont 2 tempérés et 6 abrités des intempéries, incluant une chatterie (pour six chats), uniquement en gardiennage de jour. Un espace « détente » permettra aux maîtres de promener leurs animaux et de leur faire faire un peu d’exercice. Le bâtiment, qui doit être livré au début de l’été, se veut aussi vertueux dans sa conception et sa gestion des déchets : les box sont fabriqués en polyal, matériau issu du recyclage des briques de lait, et les déjections canines seront compostées. Coût du chantier : 2M€. « On essaye de dynamiser ce service, souligne Rodolphe Bouin. Les animaux ne sont pas admis à l’hôtel Cosmos et dans les écolodges (lire ci-contre) d’où sa nécessité. » En 2022, le Futuroscope a accueilli 1 700 animaux -essentiellement des chiens- avec un pic au mois d’août (600).
Partenaire de longue date du Futuroscope, GSF Athéna a eu l’idée d’accoler au chenil un pôle logistique, en faveur de ses agents. Une lingerie permettra notamment de répartir et de stocker le linge propre et le linge sale à destination ou en provenance des hôtels du parc, tandis qu’une laverie servira à nettoyer la vaisselle des petits déjeuners servis dans les futurs écolodges. Un garage avec service de lavage auto pour les véhicules électriques de GSF y prendra également place. Enfin, un espace conciergerie proposant une multitude de services (click’n collect piéton, lavage de voiture, etc.), lesquels « seront aussi à disposition des employés de la Technopole », précise Rodolphe Bouin. Comme un trait d’union entre le Futuroscope et la zone d’activités. Ce pôle logistique et le chenil devraient permettre de créer 25 emplois.
DR - Umberto TuminoÀ lire aussi ...