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Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
Seveso. Le nom rappelle invariablement l’explosion de l’usine AZF de Toulouse, en 2001. Ou encore celle de Lubrizol à Rouen, dix-huit ans plus tard. Chasseneuil compte aussi un site sensible sur son territoire, classé seuil haut Seveso : l’unité de Bolloré Energy, avenue des Temps-Modernes. Une réunion d’information s’est déroulée mi-septembre en présence du maire, du préfet et des riverains. D’abord pour rassurer sur les contrôles exercés par l’Etat. Ensuite pour annoncer un exercice grandeur nature le 20 octobre, avec sirène d’alerte, hélicoptère de la gendarmerie et déroulement de la stratégie d’intervention en cas d’incident. A l’heure où les réserves stratégiques de carburant commencent à être sollicités dans le Nord, il ne serait pas étonnant que le site chasseneullais le soit à son tour prochainement. La piqûre de rappel sécuritaire est donc la bienvenue.
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