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Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
Ils charrient le meilleur et le pire. Le meilleur, ce sont évidemment ces campagnes d’appel aux dons pour de nobles causes couronnées de succès. Le pire, c’est ce qu’est en train de vivre ce restaurateur poitevin, menacé de mort et copieusement insulté depuis la mi-mai. 90% des émeutiers virtuels n’ont évidemment jamais mis les pieds à Poitiers et se contentent de quelques secondes d’une vidéo polémique pour se défouler. Ainsi vont les réseaux sociaux dans un monde dérégulé où il faut vraiment dépasser les bornes pour être censuré voire « excommunié ». N’est pas Donald Trump qui veut ! En attendant, dans la vraie vie, le dirigeant de Senza Nome compte les heures la nuit autant que ses clients le jour. Jugé en place publique, condamné. Jusqu’à la prochaine polémique XXL gonflée à l’à-peu-près et encouragée par une armée de petits soldats zélés. A quand le réveil sur les ravages de Twitter, Facebook, Snapchat ou TikTok ? Aussi vertueux qu’ils soient sous certains aspects, les réseaux sociaux hystérisent les débats. Pour le meilleur et pour le pire...
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