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Le menu de Sébastien Boireau
Chef du restaurant gastronomique Papilles, à Poitiers, Sébastien Boireau vous propose un repas de fête réussi pour tous les porte-monnaie.
Pour leur première participation au concours « Je filme ma formation », orchestré par les ministères du Travail et de l’Education nationale, les élèves en 2nde bac pro aménagement paysager du lycée agricole de Thuré n’ont pas démérité. Mieux encore, ils ont décroché le trophée or dans la catégorie « apprentissage », avec à la clef un voyage à New York et des caméras Go Pro. « On n’y croyait pas trop », commente Enzo, l’un des dix lauréats. « On s’est inspirés de la manière dont se filment les youtubeurs », explique Kristopher. Le premier rôle est revenu à Hugo "parce qu'il était le plus à l'aise". Pour mener à bien leur projet, les apprentis vidéastes ont bénéficié de l’expertise du 4, à Châtellerault, et plus précisément des précieux conseils de José Bourdon et Alexandre Maury. Déjà six ans que l’établissement agricole et l'espace jeunesse collaborent sur différents projets ! Fruit d’un travail de plusieurs mois, le film de deux minutes « Les Nains de jardin » s’est qualifié parmi 700 pour la phase finale, comme 249 autres. Au total, 400 établissements étaient représentés. « Cette distinction honore l’excellence de nos apprentis et les valorise dans leur parcours de formation, commente Hocine Kerzazi, leur professeur de lettres et histoire-géo, également en charge de l’éducation socioculturelle. Et elle permet de les sensibiliser aux enjeux environnementaux. Elle rend aussi hommage à notre établissement et à son personnel qui les forme avec dévouement et passion. » La remise des prix, crise santiaire oblige, a eu lieu à distance mardi, en direct du Grand Rex, à Paris, en présence de personnalités du petit et du grand écran, comme "Jamy, Claude Lellouch, Wendy Bouchard, Stéphane Bern...". A découvrir sur www.parcoursmétiers.tv.
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